ドキュメンタリー／教養

いまからサイエンス【老化は遅らせられる？】すぐ手に入る！マグロの血合いを解明！🈑

老化を劇的に遅らせることができる！？自然界最強とも言える抗酸化物質を持つ食べ物・マグロの血合い！そのパワーはビタミンEの400倍ともいわれる！驚きの秘密に迫る！

8月12日 水曜 22:00 -22:55 ＢＳテレ東

今回は、自然界最強とも言える抗酸化物質を持つ「マグロの血合い」に注目！老化防止を研究する聖マリアンナ医科大学の遊道和雄教授。老化しやすい人、若々しい人で違う“活性酸素”の秘密に迫る！体を錆びにくくするスゴイ物質！“ビタミンEの４００倍“の正体とは!?
さらに！地元のマグロも活用!?神奈川県三浦市とタッグを組み、町ぐるみで挑む“長寿エリア”構想とは？老化防止をしながらフードロスにも貢献できるその方法に加藤浩次も超興奮！
世界でも類を見ないほどマグロを消費する日本！そんな身近なマグロから極めて強い抗酸化物質が発見された！それが「セレノネイン」。しかも、それは、マグロの中でもこれまでほとんど捨てられてきた部分「血合い」に多く入っている!?生活習慣病全般の予防！ストレス軽減！アンチエイジングにも高い効果が！マグロの血合いに含まれる、知られざる健康パワーとは？
果たして、どのくらいの頻度でどのくらいの量を食べればいいのか？その可能性に加藤もワクワク！