ドキュメンタリー／教養

🈟レイチェルのキッチンノート〜ロンドン編〜 第1話、第2話（字幕）

人気料理家レイチェル・クーが、生まれ故郷ロンドンの食と暮らしに触れながら、出会いや発見をもとに、新たなレシピのアイデアを提案する料理の旅。（全10話）

8月10日 月曜 19:00 -20:00 BS12トゥエルビ

第1話「〜ファッション〜」 ロンドンはファッションの発信地。今回レイチェルはファッションから料理のヒントをもらいます。ロンドンのファッションは風変わりで個性的。見栄えがするからといって、高くある必要はありません。何よりも創造性がカギです。レイチェルが参考にするのは、ファッションと食の密接な関係を体現した、ブティックの奥で営業するレストラン。
第2話「〜パーティー料理〜」 今回レイチェルはロンドンの料理で人々を呼ぶ方法を探り、みんなが喜ぶものを作ります。東ロンドンで開かれたストリートグルメではにぎやかな雰囲気を楽しみ、学生時代によく通った24時間年中無休のベーグルショップでは、シンプルでおいしいベーグルの秘訣を学びます。そこからヒントを得て考案したのがみんなでわいわい食べられる「チリコンカン」。