やさいの時間

趣味／教育

やさいの時間　プランター菜園　夏が旬！ぷるぷる食感キクラゲ🈑

猛暑の夏はインドア園芸。今回は夏キノコのキクラゲ栽培に挑戦。ぷるぷる食感が魅力だが、自分で育てて収穫したキクラゲのおいしさは唯一無二、特に食感が際立つ。

8月9日 日曜 8:00 -8:25 NHKEテレ1東京

秋のイメージがあるキノコのなかで、注目したいのが夏キノコのキクラゲ。キクラゲは高温多湿を好むため夏の室内栽培向き。原木栽培も可能だが、今回は手軽に入手できる菌床栽培。菌床とは、オガクズなどに栄養を加え、キノコ菌を繁殖させた培地のこと。夏休みの自由研究にもぴったり、キノコマイスターの杉浦太陽も特別参加。出演：深町貴子（園芸家）、渡辺裕太、森日菜美、森千晃（語り）