うまいッ!

情報／ワイドショー

うまいッ！　爽やかな酸味と粘りがうまいッ！サボテン　〜愛知・春日井市〜🈑

食用サボテンはスライスすると、とろりとした粘りが出てきます。そこにしょうゆをかけると、驚きのおいしさです。栄養も豊富。今回はサボテンの知られざる魅力に迫ります。

8月8日 土曜 5:10 -5:35 NHK総合1・東京

うまいッ！　爽やかな酸味と粘りがうまいッ！サボテン　〜愛知・春日井市〜🈑

夏本番。近年の極端な暑さは、地球温暖化の影響とみられる中、世界から注目されている食材が、食用サボテンです。スライスしてしょうゆをかけると、驚きのおいしさ。爽やかな酸味と、とろりとした粘りがあって、とても食べやすいんです。カルシウム量は、牛乳のおよそ３倍など栄養も豊富。愛知・春日井市は、サボテンの料理や加工品を提供する店が３０以上もあるサボテンの町です。筋肉隆々のサボテン研究者も登場！お楽しみに！