きょうの料理ビギナーズ　食べごたえ抜群！なす🈑

夏野菜を使って、いつもとはちょっと違うとっておきのおかずにチャレンジしましょう。トップはなす。相性のよい油で揚げたり炒めたりすると、コクが出てなめらかな食感に！

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「揚げなすと豚肉の黒酢だれ」は、揚げたなすが柔らかで、豚肉のうまみとさっぱりとした黒酢だれがたっぷりしみ込みます。皮の紺色も鮮やか！「なすと鶏肉のみそ炒め」は、なすを大きめに切ってじっくり炒めます。ニンニク風味のみそ味で、ご飯がすすむおかずです。

• 出演者

  【声】佐久間レイ

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  佐久間レイ

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