ドキュメンタリー／教養

ニッポンのSHOKUNIN　★黒豆硝子・ピザ

インド出身サニーフランシスさんが様々な職人を訪ねる！伝統工芸品に携わる職人や新たな分野に挑戦する職人をインド人目線で伝える！

8月1日 土曜 1:45 -2:00 TOKYO MX1

黒豆の成分を発色剤に。丹波篠山市の「黒豆硝子」職人＆カリフォルニア出身、淡路島の「ピザ」職人。伝統的工芸品を令和の時代に受け継ぐ職人技から、今後も後世に残そうと尽力する職人の姿までを紹介。

  • 出演者

    【出演】サニー フランシス（インド出身・ラジオDJ）