大人のカナダ紀行＃4🅂

♯4　冬の森と湖 マスコーカ地方 ディアハースト・リゾート

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世界で二番目に大きな国土に、バラエティーに富む気候が生み出す、雄大で美しい大自然。多様な人種や民族が、尊重しあい織りなす、ユニークなマルチカルチャー。 安全で旬のオーガニックフードは、ファーム・トゥ・テーブルを掲げ、グルメの旅人も満足させる。そんな“大人のカナダ”の魅力を、両極端の季節、冬の旅、夏の旅、を通じて首都オタワのある、東海岸のオンタリオ州から、“大人目線”で旅します。
全話、人気のローカルや有名シェフの、生の声を聞かせます。
森と湖が白銀に包まれる冬のマスコーカ地方へ。湖畔のディアハースト・リゾートを拠点に、氷上釣りやスノーモービル、馬そり、犬ぞりに挑戦。地元食材を活かした料理、暖かなホテルステイ、森に現れるアイス・トレイルまで、大自然の遊び心とぬくもりに出会う冬のカナダ旅です。