きょうの料理

情報／ワイドショー

きょうの料理「蔵出し！お宝レシピ」　もっとおいしく！ゴーヤーおかずコレクション🈑

「きょうの料理」放送68年のアーカイブスの中から、過去の名レシピを厳選！今回は旬の「ゴーヤー」がテーマです。

7月28日 火曜 21:00 -21:25 NHKEテレ1東京

きょうの料理「蔵出し！お宝レシピ」　もっとおいしく！ゴーヤーおかずコレクション🈑

過去の人気レシピから、旬の「ゴーヤー」を楽しむ３品を紹介。中国料理人として活躍した、故・陳建一さんの「ピリ辛ゴーヤーチャンプルー」、料理研究家・コウケンテツさんの定番料理「ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮」、素材のおいしさを引き出すのが得意な料理研究家・高山なおみさんの「ゴーヤーとトマトのサラサラカレー」です。