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🈑おんな酒場放浪記▼花小金井「虎居」常連と地元食材が交わる店
花小金井「虎居」常連と地元食材が交わる店
7月25日 土曜 22:24 -22:54 BS-TBS
西武新宿線・花小金井駅から徒歩約3分。ラグビーのトライを当て字にした「虎居(とらい)」は、創業から30年。午後4時に開店…と少し早いが、地元のご常連ですぐにいっぱいになる。店内にメニューはなく、カウンターにずらりと並ぶ、お惣菜や食材を見て選ぶ。ママの直子さんが、毎朝地元の農家をまわって直接仕入れる野菜は味が濃い!旬の「茹でとうもろこし」に「揚げナス」、ほとんどの人が頼むという「ポテトサラダ」など、
野菜のウマさに日比さん悶絶!毎朝5時から、15品ほどの料理を仕込み、作り置きは一切しない。そんな手間暇、愛情が込められた一皿が…300〜400円!
※HPでもお店の紹介をしています。

