きょうの料理ビギナーズ　安い肉をおいしく！（4）さっぱりヘルシー　鶏ひき肉🈑

鶏ひき肉を使って、さっぱりヘルシーな料理を楽しみましょう。春巻の皮にはさんだり、香味野菜と合わせたり、味や形に変化をつけるとバリエーションが広がります。

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「鶏ひき肉の焼き春巻」は、包まないのでビギナーにも簡単。パリパリの皮に、鶏ひき肉のうまみがじんわりとしみ込みます。ビールのお供やパーティメニューにおすすめです。「鶏ひき肉と新しょうがの炒め物」は、鶏ひき肉のやさしいうまみと新しょうがの風味が相性抜群。最後に酢を加えて、さっぱりと仕上げます。

• 出演者

  【語り】佐久間レイ

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  佐久間レイ