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情報／ワイドショー

🈑吉田類の酒場放浪記▼岩見沢「炭焼　仙成」北海道の恵みと全国の旬を炭火で味わう

岩見沢「炭焼　居酒屋　仙成」北海道の恵みと全国の旬を炭火で味わう酒場

7月20日 月曜 21:00 -22:00 BS-TBS

北海道中心部の空知地方に位置する岩見沢は、その昔、石炭の集積地で栄えた町。その地で創業して２０年の酒場。昔、岩見沢の有名な料亭で料理人を務めていたマスターとママが切り盛りする。店名の通り「炭焼」の人気が高い。地元、岩見沢産のアスパラガスを初め、魚や鶏肉も炭焼きで頂ける。さらにマスターは北海道産にこだわらず、日本全国から食材を集め、旬の味をご常連に提供するのを信条とする。そのため、「はもちり」や「西
京焼」もメニューに並ぶ。吉田さんは新たな北海道の楽しみ方を堪能して、ほろ酔いになっていった・・・。 ※番組ＨＰでお店の情報がご覧いただけます