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365日の献立日記

情報／ワイドショー

365日の献立日記「わらびもち」🈑

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

7月19日 日曜 19:45 -19:50 NHKEテレ1東京

昭和５４年８月１８日のおやつ「わらびもち」。貞子さんが「手製」と書いているのにならって、わらびもち粉を取り寄せてスタート。水と粉と砂糖を入れたお鍋を弱火にかけてかき回していると…、だんだん固まって弾力が！　黒みつもざらめと黒砂糖から手作りしちゃいます。　冷やしてぷるんっとなったわらびもちに、きなこと黒みつをかけて出来上がり！　さらに今回はひとひねり。南国を感じるパインわらびもちにも挑戦しました！