オトコの釣りメシ 29 神奈川県三浦沖のクロムツ

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は神奈川県三浦沖のライト深海五目で極上のクロムツを釣って喰らう。

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  魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は神奈川県三浦沖のライト深海五目で極上のクロムツを釣って喰らう。 　ムツを美味しく食べる最善策は余計な手を加えないこと。魚本来の旨みを活かした『刺身三種』『夏のムツフライ』『塩焼きと煮付け』『沢煮椀わさび風味』の四品を披露。 ＊出演者：上田勝彦＊初回放送：2025/8/23

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  上田勝彦