きょうの料理

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きょうの料理「本田明子のあきっこない料理」　ゴーヤーと卵の炒め物🈑

手軽につくれて最後までおいしいおかずを教えてもらうシリーズ。今回はゴーヤーやなす、ピーマンなど夏野菜の炒め物と、つくっておくと便利な万能肉そぼろを紹介します。

8月19日 水曜 21:00 -21:25 NHKEテレ１東京

きょうの料理「本田明子のあきっこない料理」　ゴーヤーと卵の炒め物🈑

手軽につくれて最後までおいしい、日常のおかずを本田明子さんに教えてもらうシリーズ。今回は夏野菜の炒め物と万能肉そぼろです。「ゴーヤーと卵の炒め物」は、甘く味つけしたふわふわ卵にゴーヤーの苦みがよく合うシンプルな炒め物。「なすとピーマンのみそ炒め」は、みそを香ばしくするひと手間に注目です。「担々肉そぼろ」はごまの香りとピリ辛味が食欲をそそる一品。麺やマーボー豆腐にもすぐに展開できますよ！