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4Kプレミアムカフェ巨匠対決洋菓子はアートだ!

ドキュメンタリー／教養

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ハイビジョンスペシャル　巨匠対決　洋菓子はアートだ！　～フランス・イタリア　　No．1パティシエ　三番勝負～（2002年）洋菓子の美、奥深さを対決で伝える。

4月9日水曜 22:30 -0:40 ＮＨＫ　ＢＳＰ４Ｋ

フランスの巨匠パティシエとイタリアの巨匠パティシエのスイーツ対決。アメ細工、チョコレートケーキ、おもてなしのパーティーという３つのテーマに合わせた作品を作り、見た目の美しさ、味、技巧、芸術的センスを競う。競技を見ていくと、パティシエに必要なのは料理の腕だけではなく、美術への造詣の深さやアイデアを生む引き出しの多さという多才な能力だ。そしてフランスとイタリア二人の巨匠の勝負の結果は意外な結末に。