情報／ワイドショー

きょうの料理　横山タカ子「長野県　夏白菜」

料理上手になりたい人、丁寧に料理を作りたい人へ―定番料理から個性あふれる一皿まで、毎日の食卓が楽しくなるレシピを紹介/2019年

1月16日 木曜 6:00 -6:45 LaLaTV

夏が旬の白菜があるんです。長野県では高原の冷涼な気候を生かして栽培に取り組みんでいるのが夏白菜。葉が柔らかく、みずみずしいのが特徴。しかし白菜といえば、漬物や鍋のイメージが強い。そこで夏もおいしくたっぷり食べられる白菜レシピをご紹介。手軽な郷土料理で人気の横山タカ子さんが、トマト煮やサーモンと合わせたごちそうサラダをを新提案！