🈑バトンタッチ SDGsはじめてます　「人気！地元の味・げそ天」

塩レモン、チーズ、カレー…11フレーバーのげそ天 閉店の危機を救ったのはフードロスを利用した地元の味！スーパーエンドーのみなさん

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山形県山形市のこぢんまりとしたスーパーが注目を集めている。少子高齢化や、大型チェーン店の出店などで閉店の危機にあった地域密着スーパーエンドーだ。3代目店主・遠藤英則さんはお客さんを増やそうと鮮魚の扱いを開始。好評だったが、イカのげそがフードロス化しつつあった。これを解消するために「げそ天」を売り始めると、大ヒット！経営も安定し、駐車場を開放して夏祭りも開催。地域の憩いの場として親しまれ続けている。
SDGsに取り組んでいる人たちを密着取材。そこに映し出されるのは、人間、社会、地球環境にまつわる「持続可能な未来」への活動と、その裏にある“思い”…。SDGsを実現するまでの苦難やブレイクスルーなどのヒストリーを伝えるヒューマンドキュメンタリー。誰もが明日から一歩踏み出せる、気持ちの“バトン”をお届けする。
＜番組ホームページはこちら！＞ www.bs-asahi.co.jp/passthebaton/

• 出演者

  【ナビゲーター】谷原章介

• 初回放送日

  2025/1/11

• 制作

  BS朝日、イースト　

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  谷原章介

• 番組公式サイト