日本一ふつうで美味しい 植野食堂

情報／ワイドショー

植野食堂　#385若鶏香味揚げ

元「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！
今回は東京・曳舟の「三祐酒場八広」さんの「若鶏香味揚げ」を学ぶ

11月5日 火曜 18:00 -18:30 BSフジ・181

植野食堂　#385若鶏香味揚げ

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、 「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日はこの店でしか味わえない焼酎ハイボールを片手に料理を楽しめる 東京・曳舟「三祐酒場八広」さんの厨房へ。
教えて貰うメニューは、特製タレと黒酢が香り立つパリッと美味しい「若鶏香味揚げ」 ▼ポイントは2種類の唐辛子と平らにして揚げる！ ▼「元祖焼酎ハイボール」その誕生秘話とは！？ ▼「今日のチャチャッと一品〜焼きそば」 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

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