植野食堂 by dancyu
情報/ワイドショー
植野食堂 by dancyu #373オニオングラタンスープ
雑誌「dancyu」植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!今回は東京・牛込神楽坂のビストロ「パプリカ」の「オニオングラタンスープ」
9月24日 火曜 18:00 -18:30 BSフジ・181
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」発行人・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
本日は東京・牛込神楽坂にあるビストロ「パプリカ」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは、玉ねぎの甘みが染み込んだバゲットを熱々チーズと食べる「オニオングラタンスープ」。
▼優しい味わいの秘密は飴色玉ねぎと3種類のチーズ
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本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!