ANA WORLD AIR CURRENT

料理人から研究家へ。フランスで学んだ料理の極意とは？



ヴァイオリニスト葉加瀬太郎とゲストが語るとっておきの旅の思い出。今週のゲストは料理研究家の上田淳子さん。フランス料理をベースに、主婦として、母として培ってきた柔軟な発想のレシピで人気を集めている上田さんに、修行時代を過ごしたスイスやフランスのお話、さらに、南仏料理の美味しさに感動したニースの思い出など伺います。



上田淳子（料理研究家）

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  秀島史香

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  葉加瀬太郎

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