やまと尼寺 精進日記

ドキュメンタリー／教養

やまと尼寺　精進日記「師走　年の瀬は　まごころこめて」🈖🈑🈞

潤子さんからもらったそば粉と大きな山芋でそばを打とうと思い立つ料理自慢3人。“宇陀の金ごぼう”や“大和まな”など伝統野菜を調達して「年越しそば御膳」を整える。

12月31日 火曜 6:30 -7:00 ＮＨＫ　ＢＳ

かりんジャムを煮る甘い香りに包まれる１２月の尼寺。お世話になった方々に手作りの味を贈る「まごころ便」の準備だ。ある日、里の潤子さんからいただいた大きな山芋を混ぜ込んでそばを打とうと思い立つ３人。“宇陀の金ごぼう”や“大和まな”など奈良の伝統野菜を調達して「年越しそば御膳」を整え、潤子さんとやっちゃんをご招待。旬を迎えた野菜の味にうつりゆく季節を感じながら、ともに一年を振り返る。